Rapidinha do Mineiro

Onde estou:
Hamgourmet

O que comi: Roclette burger (burger angus 150g grelhado na brasa, pão tostado + maionese caseira + queijo derretido + saladas) e acompanhamento de batata canoa e de sobremesa Dueto de Churros (churros clássico + 4 mini churros + sorvete + doce de leite mumu + brigadeiro de colher quente).


O que bebi:
Caipiras de limão 🍋 e de cerveja 🍺

Como estava o local:
Muito bem organizado e limpo, ambiente agradável e aconchegante.


Quanto paguei:
R$35,00 no combo com fritas mais extra de cebola caramelizada por R$4,00.
Caipiras por R$17,00.  Dueto de churros por R$35,00


Como fui atendido:
A garçonete foi muito atenciosa e os pedidos ficaram prontos bem  rapidamente.
A casa tem um sistema de campainha para chamar o garçom que funciona muito bem.

Análise final:
Com um bom atendimento, o Mineiro atribui 4/5 pães de queijo ao local.

Cheesecake de doce de leite.

Cheesecake de doce de leite. 

Ingredientes: 

1 pacote de biscoito maisena  (250g)

4 colheres de sopa de manteiga 

1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos na panela de pressão 

Para o recheio 

1 envelope de gelatina sem sabor 

1 xícara de leite 

300 gramas de creme cheese 

1 lata de leite condensado 

1 caixa de creme de leite 

1 copo de iogurte natural

Preparo 

Triture a bolacha é acrescente a manteiga  até criar uma farofa, forre o fundo de uma forma tipo aro removível de aproximadamente 24cm de diâmetro prensada com a mão leve ao forno até dourar.  “Dica: preaqueça o forno por 12 minutos “

Creme: 

1ª - Em uma panela acrescente o leite e a gelatina deixe hidratar por 5 minutos ⏰;

Em seguida leve para o fogo baixo para dissolver não deixe ferver;

2ª - No liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite, creme cheese e iogurte, bata para misturar bem despeje a 1ª parte do creme no liquidificador e bata mais um pouco, despeje o líquido na forma e alise com espátula. Leve na geladeira por  2 horas. 

Confeite com leite condensado cozido usando bico de confeitar. 

Rapidinha do Mineiro - Nova Petrópolis RS

Rapidinha do Mineiro  

Onde estou: 

Plátano Grill - Nova Petrópolis/ RS. 

O que comi: 

Churrasco, arroz com açafrão, saladas, ( tendo uma opção grande de comida no buffet)  o que chamou a minha atenção foi as conservas em miniaturas como repolho e pimentões, sem falar no churrasco, tudo muito saboroso. 

Sobremesas: 

Com uma farta opções de sobremesa, no entanto experimentei um doce cujo nome de Rei Artur ( creme de de leite com ameixa e na base gelatina de morango 🍓). 

O que bebi: 

Cerveja Polar ( realmente a polar do Rio Grande do Sul tem outro sabor). 

Como estava o local: 

A decoração típica para o Natal 🎄,  o atendimento de todos os garçons muito rápidos e ágil. 

Quanto paguei: 

R$42,00 bife livre, cerveja polar  R$8,00. 

Como fui atendido: 

Os garçons são muito atenciosos e atenderam com uma grande rapidez e cordialidade, na entrada teve uma lista de espera. Mesmo que nesta viagem estávamos em um grupo de 20 pessoas, foi rápido, entorno de uns 10 minutos de espera. 

Análise final: 

Com um bom atendimento e uma comida gostosa o Mineiro atribui 3 pães de queijo ao local...

Bolo integral de Maçã

Ingredientes

Cascas de 5 maças pequenas

½ xícara (chá) de óleo

3 ovos

5 maçãs pequenas descascadas cortadas em cubos pequenos (500 g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (127 g)

½ xícara (chá) de farinha de aveia (50 g)

½ xícara (chá) de farelo de aveia (50 g)

1 xícara (chá) de açúcar mascavo (140 g)

1 colher (sopa) canela em pó

1 colher (sopa) fermento químico em pó

Modo de Preparo - Bolo de Maçã

No liquidificador coloque as cascas de maçã, o óleo, os ovos, bata bem e reserve.

Numa tigela coloque as maçãs cortadas em cubos, a farinha de trigo, a farinha de aveia, o farelo de aveia, o açúcar mascavo, a canela em pó, o fermento e misture bem. Adicione a mistura de cascas de maça, óleo e ovos batidos e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Distribua em uma forma de pudim untada com manteiga e farinha de trigo integral (18 cm de diâmetro x 9 cm de altura) e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 45 minutos. 

Retire do forno, polvilhe açúcar e canela a gosto e sirva.

O Mineiro em Pomerode

Rapidinha do Mineiro  

Onde estou: Restaurante Típico Siedlertal 

O que comi: Marreco Recheado (marreco preparado à moda antiga, guarnecido de spätzle, aipim frito, repolho roxo e pire de maçã e Kassler Rippchen (bisteca de porco defumadas, guarnecidas de chucrute, aipim frito 3 purê de batata).

O que bebi: Chope Saint Beer

Como estava o local: a decoração típica ao som de músicas alemãs, e todos os garçons com roupas típicas. 

Quanto paguei: Marreco recheado R$45,00, Kassler Rippchen R$36,00, cada chope de 300ml, em média R$8,00.

Como fui atendido: Os garçons são muito atenciosos e atenderam com uma grande rapidez e cordialidade, preocupando-se em saber se estava tudo certo com os pratos. O serviço dos  pratos foi rapidamente realizado.

Análise final: Com um bom atendimento e uma comida típica saborosa para quem gosta, o Mineiro atribui 4 pães de queijo ao local...

O Mineiro em Blumenau SC

Rapidinha do Mineiro 

Onde estou: Alemão Batata Choperia - Blumenau SC

O que comi: Bolinho de aipim com linguiça Blumenau, batata recheada de linguiça (batata, requeijão, provolone e linguiça Blumenau).

O que bebi: Chope Eisenbahn Pilsen e Waizen, Alemão Kolsch e Amatel.

Como estava o local: apesar do frio de 6º e de as mesas ficarem do lado de fora, tinha várias torres de aquecedores a gás. Sendo assim, o ambiente ficou bem agradável. Havia também um bom sinal de internet e um atendimento rápido e eficaz. A decoração é simples, mas funcional, com um toque todo especial da Vila Germânica.

Dica do Mineiro: Eisbein (joelho suíno). Acompanha meio salsichão vermelho e meio branco, purê de batata e chucrute. 

Quanto paguei: Bolinho de aipim R$26,00 batata recheada lingüiça Blumenau R$22,00, cada chope de 300ml, em média R$8,00.

Como fui atendido: Os garçons são muito atenciosos, atenderam com uma grande rapidez e cordialidade (faziam os pedidos no tablet). O serviço dos  pratos foi rapidamente realizado.

Análise final: Com um bom atendimento e uma comida típica muito bem temperada e saborosa, o Mineiro não poderia dar uma nota menor do que  5 pães de queijo, nota máxima... Quero votar em breve para provar outros pratos.

Empada de frango

 Ingredientes: 

1kg de trigo;

400gramas de banha;

1 colher de sopa de margarina;

1 colher de sopa de sal;

1 colher de sopa de fermento;

biológico;

1 copo de leite morno;

Recheio:

1 peito de frango;

1 cebola;

Sal;

Milho;

Requeijão;

Cebolinha de folha;

Óleo;

Ervas finas.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes secos, acrescente o leite morno e a banha. Misture até fazer uma massa que solte da mão. Deixe descansar e prepare o recheio.

Refogue a cebola no óleo, deixe dourar a cebola, em seguida refogue o frango e acrescente o milho. Após  o frango estar pronto, desligue o fogo e acrescente o requeijão e as ervas finas. 

Montagem: 

Abra a massa em forminhas de alumínios deixando uma borda alta. Para ficar fácil de fechar, coloque o recheio, e tampe com a massa, passe uma gema de ovo com um pouco de óleo para dourar. Leve ao forno em temperatura de 150°, por 15 minutos.